PÁROVANIE VÍN
| Roots & Terroir | 80,00 € |
| V pairingu prechutnáte vína z celého sveta. Jedná sa o rôznorodý štýl a kombináciu vín, ktoré odzrkadľujú terroir v danom regióne. | |
| Grapes & Appellation | 100,00 € |
| Pairing je zameraný na známejšie apelácie a vinárstva zo zvučných regiónov. Vyzdvihuje klasické štýly vín a odrôd hrozna. | |
| Nealko párovanie | 70,00 € |
| Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, fermenty, nápoje na báze čaju infuzované koreninami a bylinkami doplnia zážitok z jedla o ďalší level. | |
PÁROVANIE EXKLUZÍVNYCH VÍN
| Classy & Bold | 300 € |
| Rare & Unique | 1500 € |
Kompletnú ponuku vín nájdete v našej vínnej karte:
ECK WINE CLUB
Jedinečný večer venovaný vinárovi s jedinečným vinným párovaním. Priestor pre milovníkov vína s vášňou pre výnimočné fľaše.
Uplynulé hosťovanie vinárstiev: Tement, Gaja, Dönnhoff, Leclerc Briant, Krug
Pripravované:
Ak chcete byť prednostne informovaný o pripravovaných udalostiach ECK WINE CLUB prihláste sa.
wineclub@eckrestaurant.com
KRUG AMBASÁDA
Filiálky jedného z najprestížnejších domov champagne vo svete so sídlom v Reims. Hlavného centra regiónu Champagne vo Francúzsku. Spája kuchárov, someliérov, reštauratérov aj obchodníkov s vínom, ku ktorým majú blízky vzťah. Krug je o zdieľaní a so svojím záväzkom ku kvalite stelesňuje aj naše hodnoty.
STAR WINE LIST
Star Wine List je nezisková organizácia a sprievodca pre milovníkov vína. Odporúča a hodnotí podniky, kde sa oplatí cestovať za vínom. Sme radi, že patríme medzi jej členov.
SOMMELIER
S vínom netreba pracovať. S vínom treba žiť. Heslo, ktorým sa riadi náš someliér, Peter Lunter, odzrkadľuje jeho vášeň a nadšenie pre kvalitné fľaše s príbehmi. Je členom prestížnej svetovej asociácie Court of Master Sommeliers a tiež neoddeliteľnou súčasťou ECK, kde sa stará o viac než 9 000 výnimočných vín, ktoré sú s citom uložené v útrobách reštaurácie.
